Vilken choklad innehåller inte spår av nötter

Botanisk släktskap finns mellan nötter och en del frukter. Paranötter, krakmandel och valnöt kallas också nötter fast de egentligen är stenfrukter. Det är proteinerna i nötterna som ger upphov till starka reaktioner när immunförsvaret bildar antikroppar mot dem IgE. Många pollenallergiker reagerar även på nötter, s k korsreaktion. Nötter och fröer kan förekomma i de flesta livsmedelsgrupper.

Undvik alltid att ge barn nötter och jordnötter före fyra års ålder. Saluhållande anmäls till Livsmedelsverket och lämpligheten skall framgå av förpackningens märkning. Produkterna uppfyller särskilda näringsmässiga krav, har särskild sammansättning eller tillverkning. Korsreaktion vid pollenallergi. Var extra uppmärksam på choklad- och bageriprodukter där Livsmedelsverket i en undersökning har hittat höga halter av mjölkprotein, jordnöt och hasselnöt.

Mjölk och nötfri choklad

Reaktioner på dessa produkter beror alltså inte på nötallergi. Vad händer vid nötallergi? Läs mer i Korsreaktioner vid pollenallergi. Däremot bör man vara försiktig första gången man äter ett sådant livsmedel. Jordnöten är egentligen en baljväxt böna.

Choklad utan nötter och mjölk

Hur behandlas nötallergi? Startsida Hälsa Allergi och intolerans Nötter. Reaktionerna av det kan variera. Lathund för nötallergiker. Släktskap mellan olika växter behöver inte betyda att den allergiske alltid reagerar på alla växter inom den botaniska familjen. Undvik livsmedel märkta med "kan innehålla spår av Särnär - Livsmedel för särskilda näringsändamål Produkterna uppfyller särskilda näringsmässiga krav, har särskild sammansättning eller tillverkning.

Fisk- och skaldjur. Dela med vänner. Vanligtvis innehåller den endast ett frö som t ex hasselnöten. Observera att kokosnöt, muskotnöt och sheanöt inte är nötter. Nöten är en frukt med torrt och hårt skal. Många nötallergiker reagerar även på sesamfrön och vallmofrön. Här hittar du information om nötfamiljerna, vad som händer vi nötallergi samt vilka livsmedel nötallergiker bör vara uppmärksamma på eller undvika.

Allergin kvarstår ofta i vuxen ålder.

Alla produkter som innehåller den eller de växter man inte tål måste undvikas.