Hur frös man mat förr i tiden

Kan det bli en gratäng, gryta, pizza eller något annat. Nästa gång du inte vet vad du ska göra till middag kan du istället titta i skåpen och se vad du har som håller på att bli gammalt och se vad man skulle kunna göra av det. Visst hade husmor en uppsättning grundrecept i huvudet att ta till. Eftermiddag i P4 Sörmland p4sormland sverigesradio.

Sen är ju begreppet "förr i tiden" ett relativt begrepp. I stället för att begränsa sig till ett recept är det viktigt att vi lär oss att laga mat med de råvaror vi redan har hemma och blir kreativa med dem. Brödkanter rostas och mixas och blir ströbröd, ostskalkar rivs och används på gratänger eller pizzor, gammal pasta blir en pastagratäng och en bit smörgåsskinka går ner i middagspajen tillsammans med spenat.

E-post p4sormland sverigesradio. Mat med Malin. Pytt i Panna, tro det eller ej, är inte från början frysta potatis- och köttärningar.

Nej det mesta var det inte, men kan vi ändå lära av det som var bra? Du måste aktivera javascript för att sverigesradio. Vi slänger mycket mat i dag. Problemet är ju bara att vi alla blir lidande i längden eftersom vi överutnyttjar jordens resurser. Du kan steka upp nästan alla dina rester till en ny variant av pyttipanna, även om du äter bulgur eller pasta och gryta istället för potatis och korv.

Kontakta gärna Sveriges Radios forum för teknisk support där vi besvarar dina frågor vardagar kl.

Vilka var våra vanligaste konserveringsmetoder förr?

I P4 Sörmland hör du det senaste som händer i länet. Men för henne skulle det verka konstigt att göra som många gör i dag och gå ut och handla ny mat när kylskåp och skafferier är fyllda med mat. Förr i tiden lagade man sällan mat efter recept I stället för att begränsa sig till ett recept är det viktigt att vi lär oss att laga mat med de råvaror vi redan har hemma och blir kreativa med dem.

På gamla tiders bondgårdar var man förstås väldigt motiverad att inte slänga någon mat med tanke på allt slit som lagts ner under året för att få fram maten och med risken att i slutändan inte ha tillräckligt om man slängt mat man kunde ätit. I dag odlar få av oss maten själva vilket gör det svårt för oss att se det arbete som ligger bakom.

Du får aktuella nyheter, intervjuer, trafik och väder blandat med musik. Lite synd med tanke på att det tar mycket resurser att producera all mat.

Bevarade kylan förr webbkryss

Vår matinspiratör Malin Randeniye tipsar om vad vi kan lära från förr: Vi slänger mycket mat i dag. Självklart kan vi det. Vi vet att vi kan låta mjölken bli dålig och att vi utan större bekymmer kan gå och köpa ny. Om P4 Sörmland. Träna dig i att se hur matrester kan formas om och få nytt liv. Följ via Facebook Instagram.

Jag tänker att vi har mycket att lära bara genom att gå tillbaka generationer för att se hur de hanterade mat som blivit över.

En annan sak som man var duktig på förr vara att veta vad man kunde göra för att få liv i gårdagens mat och andra rester. Har du frågor eller förslag gällande våra digitala tjänster? Var det bättre förr? Besök vårt forum för teknisk support. Pyttipanna är helt enkelt uppstekt potatis, kött och någon korvbit eller annat som man ätit dagen innan. En av de viktigaste sakerna jag tycker att man kan lära sig av är att man förr i tiden sällan lagade mat efter recept.