Vad ger rödvin färg

Sortiment Beställning sortimentet Årgång Alkohol Till produktsidan. När du granskar ditt vinglas bör du studera följande attribut:. Den höga mängden tanniner yttrar sig som en lite blåaktig nyans på ytan av vinet.

Aromlexikon rött vin – hjälp vid vinprovning - Systembolaget

Vad avslöjar vinets täckning eller genomskinlighet? Skip to content. När du granskar ditt vinglas bör du studera följande attribut: Intensitet Täckning Färg Övriga nyanser Färgens intensitet indikerar hur fylligt eller lätt ett vin är. Testa hur mycket du ser genom vinglaset, kan du läsa en text igenom eller släpps inget ljus igenom? Ljus färg indikerar ett lättare vin medan mörkare färg indikerar ett fylligare vin med högre mängd tanniner.

Om man inte kan se något på andra sidan glaset kan vinet vara ofiltrerat för att bevara rika aromer och det kan vara lagrat under en längre tid.

Rödviner är inte alltid bara röda. Kan du inte se något på andra sidan glaset kan ditt vin vara ofiltrerat för att bevara rika aromer och det kan vara lagrat under en längre tid. Är färgen ljus är det ett lättare vin, medan de fylliga är mörkare. Ser du många eller skarpa sekundära färger vid ytan är vinet ofta äldre. Se fler artiklar. Olika druvsorter ger också olika täckning. Vilka är exempel på vanliga sekundära nyanser hos rödvin?

Din e-postadress kommer inte publiceras. Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis. Själva färgen vittnar om kvalitet och lagringsduglighet. Dessa färger ser du ofta på ytan av vinet.

Hur gör man rött vin?

Orange, brunt, cerise och rostfärgat är exempel på vanliga sekundära nyanser som man kan se om man studerar vinet i bra ljus. Pris: Artikel nr: Köp på Systembolaget. Vad indikerar många eller skarpa sekundära färger vid ytan av rödvinet? Vinets täckning eller genomskinlighet avslöjar också en hel del.

Jag godkänner integritetspolicy. De mörkare vinerna har också ofta en större mängd tanniner. Men på vinprovningar har man oftast vita dukar så att man ska kunna uppleva vinet genom alla sinnen samtidigt som man får lära sig ett och annat. Vinets ålder, fyllighet, syrlighet och råvaror är några av de egenskaper man kan utläsa med blotta ögat. Färgens intensitet indikerar hur fylligt eller lätt ett vin är.

Mer information. Färgskillnaderna beror på hur länge druvskalen fått jäsa med druvsatsen, och ju längre tid desto mörkare färg. Om man ser många eller skarpa sekundära färger vid ytan av rödvinet indikerar det oftast att vinet är äldre. Rödvin dricks kanske inte alltid med full belysning och mot en vit bakgrund. Vinets täckning eller genomskinlighet avslöjar hur mycket man kan se igenom vinglaset.

Frågor och svar: Vad indikerar färgens intensitet hos rödvin? Orange, brunt, cerise och rostfärgat är exempel på vanliga sekundära nyanser du kan se om du studerar vinet i bra ljus. Vill du ha vårt nyhetsbrev? Vad vittnar själva färgen om hos rödvin? Ett mindre lagringsdugligt vin kommer att tappa sin skarpa färg efter år medan detta inte sker förrän efter många år för viner av hög kvalitet som bör lagras länge.

Men det är inte bara skalen som lämnas kvar utan också kärnor och stjälkar, och det är från dem den lite beska smaken tanninerna kommer ifrån.